Для летних лагерей Улан-Удэ разработали вкусное меню
Для летних лагерей разработали сбалансированное и вкусное меню, сообщает мэрия Улан-Удэ. Вопрос питания в детских оздоровительных лагерях обсудили на заседании городской комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей в 2023 году под председательством заместителя мэра – председателя комитета по социальной и молодежной политики Светланы Трифоновой.
- Июль будет жарким, прошу во всех лагерях соблюдать требования безопасности в столовых и на кухне. Следить за мытьем рук детей, везде должно быть обеспечено наличие мыла и бумажных полотенец. В лагерях каждый день все просматриваем. Перед началом работы за два дня до заезда в лагерь все сотрудники пищеблоков проходят обследование на ковид, рото-, норавирус и дизентерийную группу, - подчеркнула Светлана Трифонова.
Городской комбинат школьного питания в летней оздоровительной кампании обслуживает 41 лагерь городского типа и 7 загородных лагерей - «Родник», «Огонек», «Чайка», «Рассвет», «Надежда», «Старт» и со второго сезона «Байкальские волны». В рацион питания включены блюда из круп, макаронных изделий, свежих и тушеных овощей, мяса, рыбы, птицы, творог, кисломолочные напитки, соки, морсы, компоты, кондитерские, мучные и кулинарные изделия.
- Меню разработано и согласовано с начальниками лагерей. Учитывались не только нормы и правила рационального и сбалансированного питания, но и предпочтения детей в каждом отдельном лагере. По желанию и при теплой погоде планируем давать детям в лагерях мороженое, - сообщила генеральный директор Городского комбината школьного питания Алла Шахова.
Всего этим летом в семи загородных лагерях комбинат будет кормить 1427 детей.
