Иркутские рестораторы выступили против повторного закрытия общепита из-за коронавируса

Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров выступила с открытым письмом к губернатору Иркутской области Игорю Кобзеву. В письме предприниматели высказываются против возможного введения новых ограничений на работу общепита в условиях второй волны пандемии коронавируса. Письмо опубликовано на странице руководителя ассоциации Павла Полякова в соцсети Facebook.

– Весной и летом этого года организации общественного питания и гостиницы выполнили все требования Роспотребнадзора, поэтому немного странно слышать предложения о закрытии или сокращении рабочего времени, ведь, следуя логике, если требования соблюдены, то это безопасно. Контроль за соблюдением требований не должен сводиться к массовому ограничению, а должен быть точечным и направлен на выявление конкретных нарушений на территории конкретных предприятий, – сказано в открытом письме.

Помимо этого, в организации отмечают, что количество посетителей в общепите за последние две недели и без введения ограничений уже резко снизилось (до 30 процентов). Это связано с тем, что часть работающих были переведены на дистанционный режим работы и как следствие, уменьшилось количество посещений кафе и ресторанов как в дневное, так и в вечернее время.

Зато резко возросло количество предложений о продаже кафе и ресторанов, а также объявлений по аренде недвижимости.

– Многие профессионалы своего дела ушли в другие отрасли в течение весенне-летнего карантина. Их мотивы понять можно: люди боятся остаться без работы, всем нужно кормить свои семьи. В индустрии гостеприимства сейчас огромная нехватка профессионалов. Сможет ли отрасль после всех перипетий быстро восстановиться? Большой вопрос, – говорится в обращении к главе региона Игорю Кобзеву.

Байкальская ассоциация рестораторов и отельеров надеется, что те аргументы, которые они привели, позволят властям принять взвешенное решение.