Топ — 5 новостей ресторанной жизни
В Москве открылся PAPA Barvillage Moscow — первый проект международной FnB компании PAPA. Второй почти аналогичный Barvillage откроется в Дубае этой зимой.
Московский PAPA — это трехуровненный бар-корт на Триумфальной площади, 1700 квадратных метров и 12 барных концепций. Основной уровень — это клубное пространство с барными зонами и эстрадой с профессиональным звуком; на антресолях — столики, для тех, кто любит комфорт. Нижний уровень — винный ресторан, он откроется до конца года.
Еще один гастрономический проект от братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков «Рестопаркинг» заработал на набережной в Парке Горького. На территории в 1500 квадратных метров разместились 12 фудтраков с разными ресторанными концепциями: бургеры, пицца, паста, греческий гирос, хот-доги, фудтрак с вегетарианскими блюдами, вок, плов, шашлыки и гриль, японский нори-бар. В меню, помимо популярных позиций, определяющих концепцию каждого фудтрака, свежие салаты, овощи и специальные блюда для детей. Для напитков отведены два отдельных фудтрака с кофе, молочными коктейлями и лимонадами. На территории паркинга работает команда стюардов, которые смотрят за чистотой и помогают гостям с навигацией и сбором заказа.
Еще одно открытие недели: третий магазин семейства Veter Shop — небольшая бакалейная лавка и снобский кофе to go. По части гастрономии в лавке собраны: паста и рис, соусы и паштеты, соль и специи, гранола и арахисовая паста, лимонады и напитки, мед, печенье и сладости, чай и кофе. Также, в ближайшем будущем появятся авокадо, яйца, соленое масло и фермерское молоко для идеальных завтраков. Кофейно-чайная классика и альтернатива здесь разбавлены большим выбором маття. А с пятницы по воскресенье можно приобрести свежую выпечку и хлеб из дровяной печи, смузи и детокс-напитки.
Новые боул -новинки появились в флекситарианском матча-баре Touch of Matcha в «Москва-сити». Так, в меню можно обнаружить специальный будда-боул этого лета – sexyproteinbowl (550 р.) от гастроэнтузиаста и автора блога про самые значимые фуд-тренды @susfood Юлии Сусовой. Здесь сплошные протеины и суперфуды: индейка-гриль, нут, обжаренный в паприке, цукини, эдамаме, свежий огурец и листовой салат. В боуле – все цвета радуги, дополнительно подкрашенные ежевичным соусом, свежими ягодами и семенами конопли.
Если вы обожаете легендарный итальянский напиток Aperol Spritz, то именно для вас эта прекрасная новость. На время оказаться в солнечной Италии, наслаждаясь известным во всём мире итальянским аперитивом можно на верандах: Blush, «Брумс Бар», «Пороселло» на Новослободской, «Вилла Паста», «Де Марко» на Маяковской, «Простые Вещи» на Брестской, «Жаровня» в Парке Горького, «Краснодар», Osteria Bianca.
Фото: пресс-службы.
Сообщение Топ — 5 новостей ресторанной жизни появились сначала на NEW-MAGAZINE Интернет-издание о знаменитостях и стиле жизни.