Нижегородский ресторатор Беляев прокомментировал новые COVID-послабления
Предоставление выбора заведениям общепита, пускать посетителей без QR-кодов или нет, является грамотным решением. Так считает директор ассоциации рестораторов Нижегородской области Алексей Беляев. «Мы долго добивались послаблений для нашей сферы, потому что отрасль была в грандиозном кризисе, — заявил он в беседе с журналистом сайта pravda-nn.ru. — Сначала полное закрытие, потом строгие ограничения с QR-кодами. В итоге выручки у всех упали в 5−7 раз. Все пытались сохранить персонал и как-то продолжить работу». По мнению Беляева, рестораны — одна из самых безопасных зон, потому что есть и маски, и перчатки, и санитайзеры, и рециркуляторы, и персонал практически весь привит. «Важно то, что каждый выбирает свой вариант. Причём можно выбирать в соответствии с ситуацией», — отметил ресторатор. Он считает, что ресторан может пять дней в неделю работать без QR-кодов, предлагая обеды или бизнес-ланчи со всеми требованиями, а в субботу работать по QR-кодам и проводить корпоративное мероприятие без всяких ограничений. «Такой выбор — очень грамотное решение», — заключил он. Напомним, губернатор Нижегородской области Глеб Никитин подписал изменения в указ о режиме повышенной готовности, которые вступят в силу с 26 ноября.