Добавить новость

Десятки кафе и ресторанов Томска выставлены на продажу из-за пандемии коронавируса

Вести-Томск
60

Из-за ограничительных мер, связанных с пандемией коронавируса, на продажу выставляют свой бизнес владельцы точек общественного питания. Только в Томске таких закусочных, кафе и ресторанов сегодня продается несколько десятков. Причём, некоторые из предпринимателей продавать свои детища решили сразу, как только вводились ограничения. Другие пытаются переждать неспокойное время, а кто-то умудрился приспособиться к новым реалиям.

Для друзей открывших кофейню в спальном районе это был не просто бизнес. Здесь они заводили знакомства и строили планы на будущее. Но сейчас осталась лишь ностальгия и несколько проводов, напоминающих о вывеске. Причина - режим самоизоляции. Парни быстро поняли что кофейня вдали от центра, подкупавшая живым общением сегодня выстоять не сможет. Поэтому закрылись еще в марте. Но с надеждой вернуться.

«Должно быть минимум на пять месяцев денег, чтобы продержаться этот период, а у нас деньги было не целевое, плюс формат самовывоза нам совсем не подходил, важен был контакт с гостем, поэтому мы поняли что этот формат не для нас. Это было тяжелое решение но приняли мы его достаточно быстро. К тому же, есть предложения о сотрудничестве, да и после самоизоляции планируем какие-то выезды на открытые пространства»,
– рассказал корреспондентам "Вестей-Томск" Сергей Куксенок соучредитель кофейни.

Трудностей режим самоизоляции добавил всей сфере общественного питания. Но есть те, кому пришлось особенно несладко. Это заведения, которые открылись в Томске незадолго до пандемии. Они не успели даже выйти в ноль и наработать клиентуру. Многие остались с большими долгами. Особенно это коснулось тех, кому пришлось вкладываться в ремонт.

«Мы начали платить текущую аренду и частично задолженность за месяцы ремонта, но настал период коронавируса. Далее были выставлены условия, которые просто невозможно было выполнить. Мы должны были предоставить крупную сумму денег, за неделю в противном случае на следующий же день мы отдаем ключи и уходим отсюда»,
– рассказала Олеся Алексикова директор ресторана.

Подписывать такое соглашение собственники музыкального кафе не стали. Предложили увеличить срок и убрать пункт с передачей ключей, но согласились на сумму в полмиллиона. Чтобы собрать ее пришлось обратиться за помощью к посетителям. Создали электронную платформу и акцию по сбору денег. Но пока предприниматели собирали необходимые средства, собственник помещения решила действовать по-своему и никого внутрь не впускать. 

Как оказалось, приказ был не законный. Прийти к конкретному соглашению помог только юрист. Из нужной суммы осталось собрать 220 тысяч. Дальнейшая судьба заведения станет известна на днях.

Но пока одни кафе и рестораны закрываются, другие владельцы пытаются всеми силами спасти свои заведения. Есть те, кто подстраиваются под современные реалии и, наоборот, начинают свое дело. Еда на вынос сегодня актуальна, а такой вид стритфуда для томкого общепита в новинку. Поэтому начинающие бизнесмены все-таки решили рискнуть.

«Мы предоставляем альтернативу, которая представлена в категории стритфуда на нашем российском рынке, мы полностью отличаемся по концепции - наша концепция это здоровое питание, Так что основной критерий - это принести пользу людям, поэтому мы не боялись открываться в таких условиях. Кто не рискует тот не пьет шампанское, поэтому мы решили, если не сейчас, то уже не будет тогда»,
– рассказал Роман Диметренко владельц кафе.

За пару месяцев пандемия коронавируса успела проредить рынок общественного питания. Десятки заведений в Томске сейчас выставлены на продажу.

Moscow.media
Музыкальные новости

Новости Томской области





Все новости Томской области на сегодня
Губернатор Томской области Владимир Мазур



Rss.plus

Другие новости Томской области




Все новости часа на smi24.net

Moscow.media
Томск на Ria.city
Новости Крыма на Sevpoisk.ru