Гонка по вертикали: как и почему цены на продукты в Воронеже били рекорды

Невиданная гонка цен на продукты возникла в нашей суверенной экономике при поддержке коронавируса, и производители вместе с торговцами регулярно вскрикивают: все пропало, вся отрасль рухнет, если немедленно не поднять цены на наши продукты!

Почувствуйте розницу

Все лишь год назад было еще относительно терпимо, о чем свидетельствуют цены на фермерской ярмарке Центрального рынка Воронежа в августе 2020-го: капуста белокочанная – 15 руб./кг; картофель – 15 руб./кг; лук – 13 руб./кг; яблоко – от 35 руб./кг; помидор – 40 руб./кг; арбуз – 21 руб./кг; дыня – 50 руб./кг.

Вот что было на относительно дорогом Центральном рынке (торговый представитель Италии пару лет назад посетил его с дружеским визитом и восхитился рынком, но поразился более высоким ценам, чем в его стране – а зарплаты и пенсии там совсем другие).

Прошла осень и зима, и в стране наступила новая реальность.

Морковка, парадоксов друг

В феврале 2021-го агентство Bloomberg отнесло Россию к так называемым горячим точкам роста цен на продукты наряду с Индией, Бразилией, Нигерией и Турцией – крупнейшими странами, в которых основные расходы населения приходятся на еду.

К марту выяснилось, что в России картофель в рознице за год подорожал на 40%, морковь – на 34%. Минсельхоз, который знает причины подорожания любых продуктов, заявил тогда, что картошка взлетела из-за плохих погоды и урожая, а морковь – потому что сократили ее посадки из-за профицита 2019-го, когда ее произвели слишком много. Ничего, утешил Минсельхоз, в июне цены традиционно пойдут вниз, потерпите немножко. И вообще, рост цен на овощи и фрукты зимой, пусть и рекордный – обычное дело.

Зимний рост цен на фрукты-овощи – это понятно, но даже Росстат признал, что Россия почему-то обогнала страны Евросоюза по этому показателю в 8 раз! Продовольственная инфляция у нас в январе 2021-го – 8,2% годовых, а в ЕС – 1,1%.

К Масленице порция блинов достигла 134,38 руб. (Воронежстат) – на 12,5% дороже, чем год назад. При официальной инфляции в разы меньше. Главная причина – рост цен на сахар, подсолнечное масло и яйца.

А сразу после Масленицы выяснилось, что в Воронеже особенно подорожали огурцы и куры. Остальные продукты тоже. Разве что осетрина слегка подешевела, мало этим утешив пенсионеров и многодетных.

В мае Росптицесоюз объявил, что цены на куриные яйца стали ниже себестоимости, и производителям их грозит массовое банкротство. Минсельхоз, по обыкновению, хранил олимпийское спокойствие и убеждал население панике не поддаваться, спасаться организованно. И что ситуация на рынке стабильна. В соцсетях оценили это так: нашему Минсельхозу Фаберже изготовил стальные яйца.

А премьер-министр Михаил Мишустин тогда заявил, что причина роста цен на продукты – жадность! Сами знаете чья.

Новая реальность

Летом фрукты-овощи всегда падали в цене. Но не в этот раз. Воронежцы заполонили соцсети фотографиями ценников и комментариями, которые детям не стоит видеть. А многодетные вообще перешли на мат.

На фото постоянно фиксировали абсолютные рекорды. Цена моркови, свеклы и лука на рынке «Невский», например, превысила 100 руб., а баклажаны и вовсе улетели к 200 руб./кг, поражая воронежцев, не знакомых с объяснениями Минсельхоза, поставщиков и торговцев. Минимальный набор продуктов в июне для воронежцев подорожал до 4490 руб. – на 17,75% за полгода!

Соцсети: «Старый урожай по цене нового! Морковь по цене свинины!!!»

А оптимисты утешали их: «Главное, чтобы не было войны и чтоб мусорки с просрочкой не закрыли».

Воронежстат в июле тоже утешил: цены на продукты в Воронеже выросли за полгода всего на 6,3%. Подорожали говядина, свинина, маргарин, майонез, картофель, капуста, свекла и морковь – от 3,1 до 33,7%. Но есть и плюсы: снизились цены на яйца, чеснок, свежие грибы, огурцы, помидоры и бананы (на 3,1–32,7%).

И одновременно председатель Союза потребителей России Петр Шелищ предупредил о неизбежном росте цен на все продукты к осени. Особенно «для бедных», включая любимые россиянами макарошки, хлеб и крупы. Вывод он предложил простой: «Нужно больше производить самим и не закрываться от конкуренции с импортом». Хотя это противоречит статусу великой державы, умеющей производить страшное оружие.

Затем еще и производители соли объявили о риске ее подорожания; объяснения их даже приводить не хочется.

В июле цены на морковь в России (82,79 руб./кг) почти догнали бананы (84 руб./кг), сообщил Росстат, а те в свою очередь установили в рознице пятилетний рекорд.

И тут же хлебозаводы предупредили ретейлеров о повышении своих цен на 7–12% с августа из-за роста стоимости сырья: маргарин подорожал на 38%, а упаковочный материал – на 40%. Минсельхоз же никаких предпосылок для роста цен не увидел и, наоборот, заявил об удешевлении сырья.

Страна Лимония

К августу Росстат назвал самый подешевевший за год продукт: лимоны. Объяснение этому простое: весной 2020-го,

в разгар пандемии, наценка на лимоны доходила до 500%, и россияне, привыкшие лечиться лимонами и чесноком от простуды, сметали их с прилавков. Заодно и торговцы имбирем организовали себе праздник: легковерные воронежцы устроили имбирю бешеный спрос, и цены его улетели за 7 тыс. руб./кг: никому и ничему население не верило, кроме слухов. Потом, правда, веру в имбирь утратили, и цены на него легко вернулись к обычным, на порядок ниже.

А теперь и лимоны вернулись к реальности, и чеснок. Лимоны вообще упали в цене за год на 31%. Еще и лайм подешевел, а также пшено и лук репчатый. Слегка.

Дефицит чеснока россиянам пока не грозит, доложил Минсельхоз: под него в 2021-м заложили дополнительные площади, и урожай намечается на 15,5% больше. А что касается имбиря и лимонов или еще каких-нибудь средств от коронавируса, не менее надежных, о том Минсельхоз не сообщил.

И только к августу, с задержкой, морковь и картошка пощадили покупателей и дали задний ход, заметно подешевев. По отношению к предыдущей неделе цены на морковь уже снизились более чем на 11%, на картофель – почти на 6,5%, на лук – около 1%. В среднем цены на 6 видов овощей и яблоки снизились более чем на 3%, заявили в Минпромторге.

В соцсетях это оценили так: шесть соток – наше все!

Олег ГЛАДЫШЕВ

Фото Алисы ЕРМАКОВОЙ

КСТАТИ

В конце июля поставщики предупредили российских ретейлеров о повышении цен на кофе на 10–12% из-за резкого подорожания сырья. Бразилия, крупнейший экспортер кофейных зерен, не виновата: там произошли аномальные заморозки после года сильнейшей почти за сто лет засухи. Урожай кофе может сократиться на треть. Кроме того, горюют поставщики, подорожали упаковка и логистика.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Минфин не согласился с показателями уточненного макропрогноза Минэкономики. Замглавы ведомства Владимир Колычев заявил, что инфляция будет существенно выше 5%, заложенных Минэкономики.

Господин Колычев направил письмо со своей оценкой макропрогноза вице-премьеру Дмитрию Григоренко, передают «Ведомости». Минфин, Минэкономики и аппарат правительства не прокомментировали информацию.